Hideg nyári levesek
Általánosan a hideg levesekrőlA kánikulára tekintettel(Brünnhilde konyhája)Gyümölcslevesek(Étel, ital, kicsi Vú)Hűsítő nyári levesek - Chili&Vanília (Nők Lapja Café)Hideg levesek sűrítés...
View ArticleClik here to view.
Eperlekvár csokoládéval és egyéb variációk
Ahogy hallom, otthon már lecsengőben, de errefelé javában tart még az eperszezon. Itt az ideje a eperlekvárnak, de a rumtopfot is meg kell lassacskán kezdeni. Sosem voltam nagy befőzős típus. Nem...
View ArticleClik here to view.
Sült epres spárga mézes csirkével
Ezzel a párossal már akkor szemeztem, amikor Beatbull elkészítette. Amikor azonban Lila Füge is megvalósította, belevágtam. A férjem ugyan kézzel-lábbal tiltakozott, mivel meg nem eszi a gyümölcsös,...
View ArticleClik here to view.
Rumtopf, avagy rumban eltett gyümölcs
Ha valakinél épp egy hasas, többliteres, mázas edényke kallódik a kamra egyik eldugott polcán és esetleg szeretne Karácsony táján édes, finom, rumos gyümölcskompótszerűséget kanalazgatni, az ne...
View ArticleClik here to view.
Eperlekvár zöldborssal és konyakkal
Az eper az első tavaszi gyümölcs, amiből frissen lekvárt szoktam főzni. Idén sincs ez másként, de a hagyományos, vagy a csokoládés, marcipános és a rebarbarás mellett most egy izgalmasabb összeállítás...
View ArticleClik here to view.
Eper zöldborssal és zöldcitrommal
Strawberry fields forever - számomra legkésőbb a zöldborsos eperlekvárés az étteremalakítás óta eldőlt, hogy az eper valami zseniális duót alkot zöldborssal! Számtalan recept és összeállítás létezik...
View ArticleClik here to view.
Eper, rucola és zöldspárga
Tetszetősebb nevet is adhattam volna ennek a salátának, de végül is nem több, mint ami benne van: eper, rucola és zöldspárga. Megbújik benne még egy kevés olaj és balzsamecet, no meg só és bors. A...
View ArticleClik here to view.
Eper olívás-málnabalzsamos brie-vel
Aki únná az epret, az lapozzon nyugodtan, menjen át a bloggertársakhoz vagy várja meg a következő bejegyzést - lehet, hogy az nem eper lesz:). Egyszóval még mindig eper, és még mindig nem édes....
View ArticleClik here to view.
Risotto eperrel, spárgával, rosé pezsgővel és mandulával
A héten egy nagy társaságban jártam, ahol rengeteg klassz, különféle salátákat ettünk. Erről még szó lesz később, mert két-három saláta annyira ízlett, hogy elkértem a receptjüket - amiket nagy...
View ArticleClik here to view.
Eper, paradicsom és levegőn szárított sonka
Végre a magyar gasztroblogokat is elérte az eperhullám. Pedig már azt hittem, magányos bloggerként gázolok álmomban az epermezőkön és csak én tömöm magamba kilószám ezt az édes, pici kis gyümölcsöt....
View ArticleClik here to view.
Eper vörösboros balzsamecettel
Gyerekkoromban volt néhány esztendő, amikor az év ezen időszakában minden reggel epret reggeliztem. Nem emlékszem, ki és hogyan vezette be, de arra viszont igen, hogy örömmel keltem fel és néhány hétig...
View ArticleClik here to view.
Eperlimes, prosecco és Rossini
Az eperszezon derekán, még hetekkel ezelőtt készült az idei első eperkoktél, de azóta is folyamatosan rájárunk. A zöldcitrom levével dúsított, azonnal iható, friss eperlikőr módszere - innen ered az...
View ArticleClik here to view.
Főtt búza gyömbéres eperpürével
A főtt búzának olyan sikere lett a húsvéti, ricottás pastiera után, hogy azóta egyre gyakrabban használom a konyhámban. Elmúltak az első idegenkedések, igaz, ehhez időre volt szükség. Sósan talán jobb,...
View ArticleClik here to view.
Epres panna cotta kakaós-vörösboros sziruppal
Hogy az eper mennyire illik a pezsgőhöz, azt a Pretty woman óta tudom. Előtte nem tudtam, igaz, pezsgőt se nagyon ittam akkoriban. Lehet, hogy gáz, de a fogselymet is a pretty woman mutatta meg nekem....
View ArticleClik here to view.
Epres uborkasaláta medvehagymával
Régóta foglalkoztat az uborka és az eper párosa. Pár évvel ezelőtt találkoztam vele először, már nem emlékszem hol, könyvben, újságban, vagy éppen a világháló széles hasábjain, talán egy fotó bűvölt...
View ArticleClik here to view.
Nyers spárgasaláta eperrel és petrezselyemmel
Teljesen benne járunk a spárgaszezonban, esszük is rendesen, ez nem is meglepő. Ez a spárgasaláta sem először készült, sőt, ha egy étel két héten belül már négyszer kerül az asztalra, akkor az már...
View ArticleClik here to view.
Eper mogyoróolajjal és pisztáciával
Végre van eper, ehetőbb formátumú. Jön néhány epres recept, igazán nem szeretném átvinni őket a jövő évre. Ki tudja, lehet, hogy jövőre még ennyi eper sem terem:) És nem, nem fogyókúrázom, de kérem,...
View ArticleClik here to view.
Paradicsomos-epres-málnás fagylalat balzsamecettel
Jócskán el vagyok maradva a bejegyzéseimmel, pedig a konyhában sem tétlenkedtem. A júliusunk minden szempontból egy szép, kerek hónap volt, de erről majd írok később. Továbbra sem készítek fagyit...
View ArticleClik here to view.
Tejszínes-epres sütemény
Igen, tudom, hogy szeptember van és régen vége már az eperszezonnak. Nem is most készült ez a sütemény, hanem a szezon kellős közepén, kétszeri ismétléssel. Annyi epres recept volt itt nyáron (és...
View ArticleClik here to view.
Eperpürés csokoládétorta
A csokoládétorta talán a leggyakoribb és legizgalmasabb sütemény is egyben, recept pedig annyi, ahány porszem a cukorban, hogy stílusosak maradjunk. A legjobb csokitorták szerintem azok, melyek...
View Article
